Les spécialités de Dieppe

Le caramel de pommes

Une douceur dieppoise engagée

Né à Martin-Église, le caramel de pommes est une spécialité locale aussi gourmande que solidaire. Élaborée à partir d’ingrédients simples – sucre, beurre (doux ou salé) et compote de pommes – cette pâte à tartiner est fabriquée artisanalement sous vos yeux, lors de la visite des ateliers.

Décliné en plusieurs saveurs (nature, beurre salé ou cannelle), il séduit tous les palais. En plus de régaler vos papilles, chaque pot soutient un chantier d’insertion, donnant encore plus de sens à votre gourmandise.

À tartiner sans modération sur crêpes, brioche ou pain frais… difficile d’y résister !

La marmite dieppoise

Incontournable

Plat emblématique de la gastronomie locale, la marmite dieppoise est une véritable invitation à savourer la mer. Cette généreuse matelote associe poissons et crustacés — coquilles Saint-Jacques, moules, langoustines, gambas ou encore crevettes — délicatement cuisinés dans une sauce onctueuse à base de crème fraîche.

Souvent comparée à une version normande de la bouillabaisse, elle se distingue par sa finesse et sa richesse en produits de la mer, sublimés par le savoir-faire des chefs dieppois.

À déguster dans les restaurants de la côte, notamment à l’emblématique établissement À la Marmite Dieppoise, ou à reproduire chez soi pour prolonger l’expérience.

Les huîtres Goubert

Un goût iodé en circuit court

Face à la mer, à Pourville-sur-Mer, l’Huîtrière Goubert vous invite à découvrir des huîtres affinées avec passion depuis près de 60 ans. Georges Goubert et sa sœur Aline y perpétuent un savoir-faire familial, en travaillant des huîtres normandes élevées puis affinées dans leurs bassins.

Sur place, installez-vous et dégustez ces huîtres ultra fraîches avec un verre de vin blanc. Vous pouvez aussi les emporter pour prolonger l’expérience chez vous.

La moutarde Dupont

Le caractère normand en pot

À Martin-Église, près de Dieppe, la Maison Dupont redonne ses lettres de noblesse à la moutarde artisanale. Derrière chaque pot, Richard Dupont, artisan passionné, élabore des recettes au caractère affirmé, appréciées des gourmets dieppois.

Fabriquée à partir de graines de moutarde cultivées en Normandie et de vinaigre de cidre local, cette moutarde se distingue par son authenticité et la richesse de ses saveurs. Fine, en grain ou aromatisée, elle accompagne aussi bien viandes, poissons que fromages.

L’huile de lin de la Grange Saint-Étienne

Du champ à l’assiette

À la Grange Saint-Étienne, chaque produit raconte une histoire de terroir et de savoir-faire. Cultivée et transformée sur place, l’huile de lin est le fruit d’une agriculture responsable.

Riche en goût et en bienfaits, elle est obtenue à partir de graines soigneusement sélectionnées, puis pressées pour préserver toutes leurs qualités nutritionnelles. Son parfum délicat sublime salades, légumes ou plats froids du quotidien.