
5 fruits et légumes
par jour
Ce sont avant tout les fruits et légumes qui donnent au marché ses couleurs changeantes au fil des saisons et aux promeneurs des envies de tablées maraîchères. Chez un producteur local, les pommes de terre tout juste arrachées voisinent avec les tomates du pays tandis que trois luxuriantes bottes de rhubarbe donnent des envies de crumble fait-maison. Courgettes et concombres ont pris des allures un peu biscornues qui révèlent une culture artisanale. Au gré des récoltes, les fermiers et maraîchers de la région proposent toute l’année des légumes et des fruits frais : pommes, poires, fraises, carottes, épinards, panais ou potimarrons.