Les marchés du terroir

5 fruits et légumes

par jour

Ce sont avant tout les fruits et légumes qui donnent au marché ses couleurs changeantes au fil des saisons et aux promeneurs des envies de tablées maraîchères. Chez un producteur local, les pommes de terre tout juste arrachées voisinent avec les tomates du pays tandis que trois luxuriantes bottes de rhubarbe donnent des envies de crumble fait-maison. Courgettes et concombres ont pris des allures un peu biscornues qui révèlent une culture artisanale. Au gré des récoltes, les fermiers et maraîchers de la région proposent toute l’année des légumes et des fruits frais : pommes, poires, fraises, carottes, épinards, panais ou potimarrons.

Fleurs, miel, cresson, moules…

Multiples tentations

Chemin faisant, les découvertes se succèdent. Ici, le fleuriste a transformé la place en jardin odorant et coloré, là c’est l’apiculteur qui propose du miel de pays, du pain d’épice et de la gelée royale. Un peu plus loin, c’est le cresson de Clères qui tient la vedette, ou encore les moules du Crotoy flanquées de quelques pots de salicorne.

Envie d’une cuisine à emporter ? C’est du côté de la rôtisserie que l’on s’approvisionne en poulets, jambonneaux rôtis, cuits dans leur jus et autres viandes prêtes à être dégustées. Mais le marché dieppois, ce sont aussi des propositions artisanales traditionnelles. Mercerie comme autrefois, paniers en osier, plantes pour la tisane, savons et produits cosmétiques naturels, productions locales de bières et de cidres auxquels viennent se joindre les nombreuses boutiques de linge et de vêtements. Les tentations sont nombreuses et les cabas se remplissent.

Le marché de Dieppe, c’est tout d’abord une agréable balade dans les rues de la ville à la rencontre des producteurs, mais c’est aussi une occasion de faire le plein de produits frais, naturels et locaux , histoire de rapporter un petit morceau de terroir sur les tables citadines.