Une jeune femme se tient au milieu d'un enclos pleins de chèvres blanchesDans le pittoresque village de Bailly-en-Rivière, rencontrez Céline dans sa ferme d’escargots ! Elle vous partagera les anecdotes de son quotidien d’éleveuse et vous dira tout des particularités de ces petits mollusques. Une visite inédite qui amusera petits et grands.
À Dieppe, lorsqu’on vous parle de glaces, la référence est la Ferme d’Idoine, qui se trouve à quelques kilomètres, à Sauchay. La ferme, Damien est tombé dedans quand il était petit, mais pour les glaces, c’est en 2017 qu’il se lance dans l’aventure, aux côtés de son associé Emmanuel.
Une délicieuse orientation que nous savourons aujourd’hui. Naturelles et locales les glaces sont fabriquées en privilégiant le circuit court. Et quel plus bel exemple pour illustrer cela que la glace au caramel de pommes dieppois !
Découvrez leur métier d’éleveurs engagés dans une agriculture durable et les secrets de leurs glaces à l’occasion de visites commentées !
Aux côtés de Ruby, Petite Fleur et Schtroumpfette, c’est avec un grand sourire que Cindy vous accueillera dans sa chèvrerie à l’occasion de visites découvertes. Ancienne assistante de direction, cette jeune femme très dynamique a opéré une totale reconversion en 2020. Avec son mari, exploitant agricole, ils ont installé la chèvrerie dans un hangar de leur propriété à Petit-Caux. Depuis, elle enchaîne les traites et propose de multiples produits à base de lait de chèvre.
Chaque visite sera bien-sûr ponctuée d’une dégustation et au cours des visites du 19 mai et du 21 juin, vous pourrez même participer à un atelier pour confectionner votre propre fromage !
Avez-vous déjà rêvé de découvrir les dessous des courses hippiques, que seuls les professionnels connaissent ?
À l’occasion de certains jours de courses, profitez de visites commentées en compagnie d’un·e membre de l’équipe de l’hippodrome, de la salle des pesées aux écuries, en passant par les vestiaires des jockeys et la salle vétérinaire.
Penser aux générations futures, Félix l’a bien en tête. C’est pour cela qu’il a lancé son cidre en production biologique dès 1996. Passer toute la ferme en bio a pris un peu de temps, mais c’est chose faire et le brasseur se sent plus serein. Il s’est diversifié et explore aujourd’hui d’autres cultures : l’épeautre, les lentilles, le triticale…
Il s’est formé au brassage « sur le tas ». Il aime travailler sur la complexité des mélanges du cidre. L‘échange avec les visiteurs et le partage l’animent pareillement, ravi de faire découvrir à la fois le verger et une architecture normande remarquable.
L’histoire industrielle d’un territoire en fait sa richesse ainsi, il est intéressant de découvrir l’envers d’une entreprise dieppoise éco-responsable et soucieuse du bien-être de ses employés : TOSHIBA TEC EUROPE IMAGING SYSTEMS SA !
Présent sur le territoire dieppois depuis 1986, l’usine assemble des photocopieurs multifonctions, produit des encres toner ou encore assure la distribution logistique.
En mars 2019, Toshiba est labellisée « Industrie du Futur » et reste fidèle à ses valeurs : engagement environnemental et sociétal et travail collaboratif.
Le levain devient toute une aventure aux côtés de Matthieu, jeune entrepreneur passionné à la tête d’une boulangerie bio atypique. Ce dieppois d’adoption, picard d’origine, a eu un coup de coeur pour cette ville « authentique » où il venait régulièrement séjourner enfant.
Aujourd’hui père de famille et en quête de sens comme beaucoup de milléniaux, il a opéré une totale reconversion, passant de l’audiovisuel au pain. Il s’est formé à l’École Internationale de Boulangerie à Noyers-sur-Jabron et a choici une organisation de travail inhabituelle mais bienveillante. Le maître mot pour Matthieu ? L’équité. Le mitron se fera un plaisir d’échanger avec vous sur le levain et sur les valeurs qui l’animent…
Quelques-uns des secrets de fabrication du fameux caramel de pommes dieppois vous seront dévoilés lors d’un parcours de 2 heures !
C’est également l’occasion de découvrir les autres activités de l’APEI de Martin-Eglise comme l’atelier de menuiserie ou encore la blanchisserie.
La visite se termine par le show-room où vous pourrez acheter du caramel de pommes ou des objets en bois créés au sein des Ateliers.
![[Visite industrielle] Toshiba](https://api.cloudly.space/resize/cropratioresize/640/480/60/aHR0cHM6Ly9jZHQ3Ni5tZWRpYS50b3VyaW5zb2Z0LmV1L3VwbG9hZC8tVG9zaGliYS0tMi0tMi5wbmc=/image.jpg)
![[Visite savoir-faire] Les coulisses des](https://api.cloudly.space/resize/cropratioresize/640/480/60/aHR0cHM6Ly9jZHQ3Ni5tZWRpYS50b3VyaW5zb2Z0LmV1L3VwbG9hZC9QYWlucy1Qb3B1bGFpcmVzLS0yLS5KUEc=/image.jpg)
![[Visite guidée] Les ateliers d'Etran (fabrique du caramel de pommes dieppois)](https://api.cloudly.space/resize/cropratioresize/640/480/60/aHR0cHM6Ly9jZHQ3Ni5tZWRpYS50b3VyaW5zb2Z0LmV1L3VwbG9hZC9EZWNhdXguLUF0ZWxpZXItZC1FVFJBTi0tMzQtLkpQRw==/image.jpg)
