Ferme d'Idoine

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4 Les Rendus, 76630 Sauchay

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Idoine est une vache, qui grandit à Sauchay, au hameau des Rendus. Damien, éleveur après son père Gabriel, l’a élevé avec passion. Pendant plus de 10 ans, elle a donné son lait et guidé le troupeau au pré comme à l’étable.

Leur installation et leur choix leur permet de créer des recettes de glaces uniques, reflet du terroir et du savoir-faire. C’est pourquoi ils produisent, par exemple, une glace au caramel de pomme dieppois, ou pourquoi pas demain, au Neufchâtel ! Et par une sélection...

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